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隔夜饭宝宝能吃吗?宝宝能吃隔夜饭吗?[图]

2019-10-12 19:01:04来源:励志吧0次阅读

一些饭菜吃不完,许多家庭经常会保存着第二天再吃,也就是平时说的隔夜饭、隔夜菜,这些食物没有变质是可以直接吃的,也有可能只是味道上有些改变,对于宝宝来说,不知道可不可以吃,那么隔夜饭宝宝能吃吗?宝宝能吃隔夜饭吗?

1、隔夜饭宝宝能吃吗

宝宝可以吃隔夜饭,但不能经常吃。

隔夜饭经过重新加热,营养还是有的,只不过在通过二次加热后,营养会一点一点慢慢的流失掉一些。对于正在长身体发育的宝宝们来说,隔夜饭是不宜经常吃的。

隔顿饭只要不超过6~8个小时是可以给宝宝食用的,在食用之前一定要加热充分,生冷的食物宝宝吃了会拉肚子的。

2、隔夜饭怎么保存

1、保存隔夜饭时,用保鲜膜包好放入冰箱,以免串味及细菌繁殖。

2、将剩饭菜分类分装好,减少细菌的滋长。

3、鸡蛋、蔬菜、凉菜、海鲜、豆制品等食物不要保存到第二天食用。

3、宝宝经常吃的危害

(1)易引起营养不良

宝宝经常吃隔夜饭很容易造成营养不良。隔夜饭经过进一步的加热,会使其含有的维生素等营养成分消失一部分,若是经常食用,会让宝宝营养不均衡。

(2)易引起腹泻

宝宝经常吃隔夜饭很容易引起腹泻。因为宝宝的肠胃是最为脆弱娇嫩的,隔夜饭若是放置太久很容易让细菌生长并繁殖,宝宝吃到肚子里,很容易导致拉肚子。

(3)易引起食物中毒

隔夜饭放置一段时间后,经过细菌的污染,会使其中的硝酸盐转化成亚硝酸盐,亚硝酸盐对人体是有危害的,尤其是体质没那么好的宝宝,食用过多会很容易引起食物中毒。

4、哪些食物不宜隔夜吃

1、半生鸡蛋

现在很多很潮的筒子们喜欢吃半生的鸡蛋,认为半液态状的没有完全煮熟的鸡蛋不会破坏其营养成分,但其实生鸡蛋里含有很多细菌和病毒,而且其实熟透与半生的营养不会与太多的差别。而且半生的鸡蛋隔夜后食用特别容易滋生细菌,造成肠胃不适、胀气等。

有人说茶叶蛋不就是头天煮好,隔夜再卖吗?但茶叶蛋在制作过程中煮了两次,先煮熟,然后将蛋壳敲碎加茶叶等各种辅料再煮。如果是已经熟透的鸡蛋,用低温密封保存得当,隔夜吃也是可以的哦。

2、隔夜开水

把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。

虽然开水已经煮透了,但是建议还是少喝隔夜开水,因为亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1、3倍。我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水,也不要喝煮沸时间过长的开水。

3、家庭卤味、糟货

卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜,不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”,可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒,春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。

散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。

4、隔夜茶

隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。

5、海鲜品

不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。

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