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【韩式烧烤五花肉

2019-10-18 01:50:54来源:励志吧0次阅读

五花肉是一种比较常见的食材。五花肉的吃法有很多种,其中烤五花肉,就是从韩国流传开来的一种吃法。韩式烤五花肉的风味是比较独特的,如果能够配上生菜一起吃,那么也是一大人间美味。当然,在制作韩式烤五花肉的时候,是有着一定的技巧的,下面将为大家介绍韩式烤五花肉的做法!一、怎样烤五花肉好吃1、因调味料中含有盐分,所以需酌量放盐;2、烘烤的时间仅做参考,需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整; 、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些,喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间;4、五花肉我买的是切片好的,如果没有买到这种切片好的,可将肉放入冰箱中稍冻一下再切,就比较容易切出薄片了;5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次,这样受热会更均匀;6、如选用的五花肉比较瘦,烤的时候觉得比较干,可在中途刷一次辣椒油。二、烤五花肉做法一1、所有这些调和到一起,拌均匀。这就成了!~可以用这酱腌肉,味道很棒的哟~~~!我是用的这种料理米酒:台湾米酒。是福建出的,香气很浓哟~!大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好:)2、五花肉用做好的"烤肉酱"腌上,其实我喜欢再薄一些的片~~但超市里买来现成的就这么厚,我也懒得自己片~将就一下吧:-) 因为不是大块的肉,所以腌制的时间可以短些,我用了 个小时。把肉盆上盖保鲜膜,放到冷藏里。 、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度,然后放到烤箱里,烤5分钟(烤的时间要根据肉的厚薄~如果刀功过硬切的很薄,那2-- 分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老,不好吃了三、烤五花肉做法二1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油,拌匀后腌制一小时左右;2、洋葱洗净后切成丝,平铺在垫有锡纸的烤网上; 、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面,放入预热好的烤箱中层,上下火,2 0度烤约15分钟。

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